本格和食レストランのキッチンポジション

ハワイ・オアフ島中心部にある、世界最大規模のオープンエアースタイルショッピングセンターの中に店舗を構える、高級日本食料理店です。American Institute of Architectsのデザイン賞を受賞した店舗内装は、おしゃれでエレガントかつ日本らしい雰囲気をかもし出しています。京都の老舗料亭で修行し、世界各国の高級ホテル内の日本食料理店で料理長を務めてきた総料理長を筆頭に、経験豊かなシェフがクオリティの高い日本食を提供しています。　ハワイ産のオーガニック野菜や地元高級魚、日本市場からの良質素材を使用し、旬の食材を皆様にお届けするよう心がけています。同じショッピングセンター内のフードコートにも数店舗を所有しています。